愛知県立成章高等学校

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【2年】調理 週に5時間の授業

「鶏肉のクリーム煮」「れんこんとにんじんの酢炒め」

8月26日(水)、今日のメニューは「鶏肉のクリーム煮」「れんこんとにんじんの酢炒め」を作りました。

野菜を切る生徒

鶏肉を切る生徒

材料を炒める生徒

完成した料理

生徒の感想

「コーンスープ」「かじきのベニエ(フリッター)」「ババロア」

8月5日(水)今日のメニューは、「コーンスープ」「かじきのベニエ(フリッター)」「ババロア」でした。

下ごしらえをする生徒

コーンスープを調理する生徒

かじきを揚げる生徒

完成した料理

生徒の感想

「炒飯」と「白菜丸子湯(白菜と肉団子のスープ)」

6月3日(水)今年最初の実習です。今日のメニューは、中華で、「炒飯」「白菜丸子湯(白菜と肉団子のスープ)」を作りました。 ファッションと同様に、開始前の手洗い、示範説明の時はフェイスシールドをつけ、調理は自分で自分のものを作る(他人が作ったものは食べない)など、感染防止に努めて実習を行います。

教員による実演風景

教員による実演風景

教員による実演風景

教員による実演風景

生徒の感想