愛知県立成章高等学校

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【1年】フードデザイン 週に3時間の授業

1学期

1年生が4級調理の検定(きゅうりの半月切りを30秒で50枚切る)に挑戦しました。約1ヶ月の練習を経て、全員合格しました。

きゅうりを輪切りする風景1

きゅうりを輪切りする風景2

生徒感想

2学期

11月22日(金)今日のメニューは、かき玉汁と鶏肉と野菜の煮物です。

献立の示範説明

示範説明の上に鏡で調理法を確認する生徒

つくだ煮

煮物のあく取り

完成品

班ごとに食事

生徒感想

3学期

1月17日(金)今日の献立は、赤だし・だし巻き卵・きんぴらごぼう・即席かくや漬けでした。

献立の示範説明

調理に取り組む生徒

卵焼きを作る生徒

完成品

生徒感想